Leven in luxe.nl

Menu

Welkom op Leven in Luxe.nl

Op deze lifestyle website staan een aantal delicatessen beschreven die uw leven kunnen veraangenamen.

Wij wensen u veel leesplezier toe en hopen dat het uw leven wat extra glans zal geven!

Foie Gras

Ganzenlever Foie gras of ganzenlever is een lekkernij die met name in de betere restaurants op de menukaart voorkomt.

Het Franse ‘foie gras’ betekent ‘vette lever’. Foie gras hoeft dus niet per definitie te bestaan uit de lever van een gans, maar het kan ook gaan om de lever van de eend die qua smaak niet onder hoeft te doen voor de lever van de gans.

Een kenner prefereert een wat kleinere foie gras, lichtjes rosé en niet te vet. Heerlijk met een zoete witte wijn of champagne!

Lees verder

Kaviaar

Kaviaar

Kaviaar wordt beschouwd als een ware delicatesse. Niet alleen om de smaak maar niet in het minst ook om de exclusieve uitstraling die kaviaar heeft. Er wordt wel gezegd dat je kaviaar niet eet, maar kaviaar geniet je. De exclusiviteit blijkt uit de prijs en de beperkte beschikbaarheid, welke wordt veroorzaakt doordat de stand van de steurvis terug loopt en in sommige gevallen met uitsterven wordt bedreigd.

De eerste kaviaareters waren Perziërs die geloofden dat kaviaar hun uithoudingsvermogen en hun potentie zou verbeteren. Ook de Russchische tsaren stonden bekend om hun voorliefde voor kaviaar.

Lees verder

Port

Port

Port of porto is een lekkere, zoete wijnsoort die, zoals de naam al aangeeft, afkomstig is uit Portugal. Met name uit de streek rond de rivier de Douro. Het alcoholpercentage ligt tussen 19 en 22 procent.

Port is afkomstig uit de streek rond de rivier de Douro in Portugal. Reeds in de 13e en 14e eeuw werd hier vandaan reeds wijn geëxporteerd naar Engeland. De bereiding is ontstaan doordat Engeland in onvrede leefde met Frankrijk, wat toen al een groot wijnproducerend land was. Hierdoor ging men in andere streken op zoek naar wijn. Omdat de wijnen uit Portugal en Spanje (sherry) de bootreis naar het eiland niet altijd goed overleefden, werd er gezocht naar oplossingen voor dit probleem. Om de wijn tijdens het lange transport over zee goed te houden, werd er wijnalcohol aan de vaten met wijn toegevoegd. Zo ontdekte men port.

Lees verder

Copyright © Leveninluxe.nl